这些食物容易导致流产 孕妇禁吃

孕妈在饮食方面需要特别注意,否则吃错了食物对胎儿影响极大,甚至会导致胎儿流产。果蔬虽然对身体好能补充维生素,但是有些水果蔬菜是绝对不能吃的。

四季豆

这些食物容易导致流产 孕妇禁吃

有害部位:两头和两侧

● 四季豆的两头尖部和豆荚两侧的荚丝里,含有皂苷和血球凝集素等有毒因子,二者会刺激消化道黏膜,进入血液会破坏红细胞和凝血功能。

● 若吃了没有去除两头或尚未煮熟的豆角,很容易导致恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。

建议

我们日常吃的豆角中以四季豆毒性最强,但四季豆也是最常见的豆角种类。吃之前要掐去两头、去除荚丝,充分加热、彻底炒熟,直至豆角由挺直变为蔫软,颜色由鲜绿变为暗绿,没有豆腥味后方能食用。

鲜黄花菜

有害部位:根部

● 鲜黄花菜的根部是秋水仙碱最集中的地方。秋水仙碱进入人体后被氧化,形成有毒的秋水仙碱,它会破坏细胞分裂能力,令细胞死亡,引起肠胃不适、腹痛腹泻、呕吐等急性肠胃炎。

● 干黄花菜在加工前,会经清水充分浸泡,大部分秋水仙碱已经溶出,属于无毒。

土豆

这些食物容易导致流产 孕妇禁吃

有害部位:表皮和芽

● 发芽的土豆里含有龙葵碱(又称茄碱),它会刺激胃肠粘膜,对大脑的呼吸中枢和运动中枢有麻痹作用,对红细胞有溶血作用,在体内积累到一定量后就会引起慢性中毒。

● 表皮中含量较高,尤其是表皮变绿、发芽的土豆含茄碱量更高,过量食用会引起恶心、呕吐等中毒现象。

建议

变绿或发芽的土豆直接扔掉,别吃。由于茄碱易溶于水,与醋酸易分解,高温煮透也可以破坏毒性,因此,切完土豆削皮去芽后,最好在水中多泡一会儿,烹调时可放些食醋,可以避免中毒。

西红柿

有害品种:青西红柿

● 青西红柿中含有龙葵碱(又称茄碱),虽不及土豆毒性大,但食用后,轻则口腔苦涩,大量食用还可会导致胃痛加剧、恶心、呕吐、呼吸困难等中毒症状。

● 青西红柿并未熟透,无法发挥番茄红素的作用,且效果较差,不宜食用。

建议

熟透的西红柿更有营养,发青的西红柿不要生吃,最好在油锅里炒一下,龙葵碱在170度以上的温度下会分解。或者在炒制时加点醋,也可降低龙葵碱的含量。

 

 

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